AKTUELLES


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SIE MÖCHTEN IM SERVICE ARBEITEN?

BEDIENEN LERNEN VOM GASTRO-PROFI


Unsere Schulungen sind abwechslungsreiche Praxis-Seminare für alle, die in der Gastronomie arbeiten möchten. Der Tages-Kurs ist nicht nur für Anfänger konzipiert, sondern auch für Servicekräfte, die bereits im Service tätig sind und ihre Kenntnisse auffrischen oder Praxis-Details üben wollen.

BARKEEPER-SEMINAR "BASICS"

KNOW-HOW ZUM SPEZIALPREIS!


Termine auf Anfrage.


Individuelle Service-Schulungen für kleine Gruppen im Seminarraum in Berlin-Pankow. Termine auf Anfrage.


IMPRESSIONEN


CAMPARI COCKTAIL-BAR VIDEO

KONTAKT

SEMINARLEITER / TRAINER

Trainer Robert PlucinskyGastronomie- Service-Schulung: Robert Plucinsky, geb. 1972, staatlich geprüfter Betriebswirt für Hotellerie und Gastronomie ist. Seine Vorliebe zum Bedienen erkannte er schon vor seiner Koch-Ausbildung im Dallmayr in München, während des Besuchs der Bavaria Hotelfachschule in Altötting. Robert Plucinsky arbeitete seit 1991 als Kellner. Nach Stationen in den verschiedensten Servicebereichen der gehobenen Gastronomie, absolvierte er in Hamburg die 2-jährige Hotelfachschule (mit Ausbildereignungsprüfung). 1997 eröffnete Robert Plucinsky mit seinem Zwillingsbruder das Bar-Restaurant "POINT" in Waldkraiburg.

Von 2009 bis 2011 war der Seminarleiter Inhaber einer Café-Bar in Berlin-Prenzlauer Berg. Seit Betriebsverkauf konzentriert er sich auf seine Leidenschaft, Menschen im Serviceberuf zu unterrichten. Sein Ziel ist es die Souveränität und Selbstsicherheit der Teilnehmer zu fördern und das Bewusstsein für Servicefreundlichkeit zu schärfen.

Robert Plucinsky beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Erfolg, Gesundheit und Heilung und ist auch als Impulsgeber buchbar. Infos unter www.impulsgeber.org

Trainer Andreas PlucinskyBarkeeper-Schulung Andreas Plucinsky, geb. 1972, seit 18 Jahren Barkeeper, Absolvent der Bavaria Hotelberufsfachschule in Altötting, seit 1995 Mitglied der Deutschen Barkeeper-Union (DBU). Er begann seine Laufbahn mit der Ausbildung zum Koch im Münchener Sterne-Restaurant "Le Gourmet" bei Otto Koch.

Danach wechselte Andreas Plucinsky in den Beruf des Barkeepers und absolvierte eine 2-jährige Ausbildung in Bill Deck´s legendärer "Harry´s New-York Bar" (jetzt Pusser´s Bar) in München. Nach Stationen in Frankreich und Wien wurde er Barchef in der "Hong Kong Bar" in München (längster Bartresen Münchens), im Szene-Bar-Restaurant "Weite Welt" in Hamburg und arbeitete in der "Rosebud" American Bar in Köln (Bar des Jahres in Deutschland 1997 & 2003).

Seit 1997 ist der Trainer mit PLUCINSKYS BAR CATERING deutschlandweit für Firmen und auf Messen tätig. Andreas Plucinsky erzielte mit seinen besonderen Cocktail-Kreationen bei den wichtigsten Mix-Wettbewerben in Deutschland und Österreich schon viele Top-Platzierungen! An erster Stelle seiner Philosophie steht die Zufriedenheit der Gäste! Das richtige Gespür für den Gast ist ihm wichtig, der perfekte Cocktail ist seine große Leidenschaft...


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